[힘이되는 건강정보] 지방의 종류와 기능 및 섭취
♦ 지방의 종류와 기능 및 섭취 지방은 지질의 한 종류로 대표적인 유기물이다. *지질 : 세포를 구성하는 주요 유기 화합물. 지방보다 포괄적인 개념 지방은 신체를 구성하는 기본 단위인 세포를 얇은 층으로 싸주는 세포막의 성분이며 지용성 비타민의 운반과 흡수를 돕는다. 또한 성장과 피부 건강에 관여하는 중요한 영양소이다. 지방은 물에 용해되지 않고 알코올, 에테르 등 지방용해제에만 용해된다. … 더 읽기